スタッフブログ 島村始良 

11月27日(月)・・もうすぐホームページがキャプスからベリティに変わります。


おはようちゃんです!

今日は、お昼のお弁当に朝から焼きビーフンと

格闘した島村です。

もうすぐキャプスのHPが、新しくベリティに

変わります。検索はベリティでお願いします。

 

これ家の陸ガメです。

IMG_20171126_155809_633

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少し気が速いですがメリークリスマス。

IMG_20171125_180523

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

 

 

11月26日(日)・・冬支度・・・


こんにちは!

先日、陸ガメのケージを掃除し底冷え対策で

温暖シートを設置しこれで完璧だと満足している

島村です。

IMG_20171125_182350

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近、寒くなってきたので鍋の回数が増えました。

鶏の水炊き。美味しい出汁の出たスープは残して

あるので今夜は蕎麦にしようかと!

IMG_20171125_200311

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黄色よりオレンジの白菜の方が甘くて好きです。

 

久しぶりにお弁当を作りました。回鍋肉弁当。

IMG_20171125_193600

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、そろそろ忙しくなりだすかな?

年末はいつもより早目の予約をお勧めします。

さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

 

 

11月24日(金)・・ミートソース・・・


おはよっ!

先日ミートソースを作ったのですが、

そういえばボロネーゼとの違いって何?

と???だった島村です。

IMG_20171122_191236

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今朝の生花。

IMG_20171124_102426

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日も皆様のご来店お待ちしております。

さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

 

11月22日(水)・・絵その後・・・


こんにちは! 定休日はヨガに行き午後は絵画教室へ

通っている島村です。

だんだん仕上がりがイメージできてきました。

次回はもう少し細かな所に手を入れていこうと

想っています。

IMG_20171121_150726

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_20171121_150739

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夕方は愛犬のお散歩へ!

虫に食われた穴のあいた枯葉。なんかこういうの

好きです。さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

 

 

 

 

IMG_20171121_161329

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11月20日(月)・・根野菜のカレー・・・


こんにちは!

先日ゲストに帰ってから夕食を作っていたら

食事が遅くならない?

と、聞かれました。

だいたいは、今日の夕食は前日の夜に作っていますと

話したら‼されていました。

昨夜はカレーを食べた後、今夜のおでんを仕込んでいた島村です。

IMG_20171119_203945

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主婦ですね(笑) なので家の嫁は全く料理をしません・・

さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

明日は定休日です。

 

11月18日(土)・・骨董品の盃・・・


 

今晩は!

昨日近くのブティックの奥に生け花で使う

器があり気になって入ってみたら、横にあった

盃に目がとまり、一目惚れ。値段もお手頃

だったので迷わず購入。

たまたま骨董品に詳しい方と出逢い、見せたら

!!  そんな数千円で買える代物ではないと

言われました。隣にいた連れの方も‼

私もつい最近ここのおちょこを6万で買ったのよ

というのです。見る目あるわねと褒められました。

IMG_20171117_181037

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_20171117_181005

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早速 使いました。さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

IMG_20171117_212051

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11月16日(木)・・六地蔵・・・


おはよっ!

いつも犬の散歩で行く寺のお地蔵さん。

前掛けなどいつも気にかけている方が

いるようで私も見習って気になっていた

造花の花を新しいのに変えました。

散歩で通る方がアラっ可愛いなんて

想ってくれたら嬉しいなと感じる島村です。

IMG_20171114_124647

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはこないだNHKでやっていた美味しそうな

具だくさんスープを再現。コンソメスープを作り、

冷やしてからゴボウ、里芋、カブを冷たスープから

煮ます。そうすると美味しく出来るそうです。

煮立って3分程でシメジ、カブの葉をベーコンで煮たもの

ハマグリがなかったのでアサリで代用を入れ、最後に

海老投入。味付けは塩のみ。アサリと海老の火の通し過ぎ

はNGだそうです。シンプルな味付けで根野菜の旨みが

感じる一品でした。

IMG_20171114_201718

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはアラビアータ。

IMG_20171115_211324

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昔の皿が良い雰囲気。

 

さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

 

11月11日(土)・・シック?地味?・・・


今晩は! こないだ沢山作った餃子。

なかなか上手に焼け、味も美味しく

満足した島村です。

IMG_20171106_213132

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今朝 生けたお花。お花屋さんに今日はずいぶん

シックね!  と、言われました。

地味ですかね? 私は好きな感じですが・・・

IMG_20171111_121916

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらのコーナーも

IMG_20171111_121505

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一輪挿しも

IMG_20171106_104056 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内は暖かく加湿もしているので快適。

ハイビスカスも咲いていて賑やかです。

IMG_20171111_122143

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

 

 

11月6日(月)・・仕込み・・・


おはよっ!

昨夜は今夜のために久しぶりに餃子を仕込んだ島村です。

経験上、一晩寝かして冷凍された餃子のほうが綺麗に

焼けます。

IMG_20171105_204434

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日は定休日なのでニンニクガッツリです!

 

こちら一輪挿し。百合の仲間だそうです。ゲストの

目にとまると良いな(^^♪

足柄で拾ってきたドングリもテーブルの上に転がしました。

IMG_20171106_104056

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

11月3日(金)・・最近の料理・・・


こんにちは、ベリティの島村です。

キッチンドリンカーの私の最近よくできました料理です。

まずは、冷えてきた今にピッタリ豚汁。

IMG_20171025_211409

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはたまたま残り物で作った傑作。タマネギと、焼きトマトの

ケチャッマヨネーズ味。中に細かく刻んだほうれん草の卵炒めが

入っています。

IMG_20171031_184005

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いてマグロの中おちポキ丼。

IMG_20171031_191556

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

懐かしい味に逢いたく作った里芋と玉蒟蒻、烏賊の煮物。

祖母の顔が浮かんだ今日この頃。

IMG_20171101_212333

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ps、斬新ですね~とスタッフに言われた生け花。

IMG_20171028_175539

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今取り組んでいる趣味の水彩画。

IMG_20171031_150838

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_20171031_150818

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上近況でした。さあ、今日も笑顔で(#^.^#)

 

ページトップへ